Serving Temperature

“What’s the best serving temperature for my wine?”

Here’s the list by appellation:

Region Appellation Color Serving Temp
Beaujolais-Villages Red 52-54°F
Chénas Red 57-59°F
Juliénas Red 55-57°F
Morgon Red 55-57°F
Moulin-à-Vent Red 55-59°F
Saint-Amour Red 55-57°F
Condrieu White 48-50°F
Cornas Red 64-66°F
Côte-Rôtie Red 61-64°F
Crozes-Hermitage Red 61-63°F
Ermitage Red 57-64°F
Ermitage White 50-54°F
Saint-Joseph Red 64-66°F
Saint-Péray White 46-50°F
Aloxe-Corton Red 59-60°F
Auxey-Duresses Red 59-60°F
Auxey-Duresses White 54-57°F
Beaune Premier Cru Red 59-60°F
Beaune Premier Cru White 54-57°F
Corton Red 57-60°F
Corton-Charlemagne White 54-57°F
Côte de Nuits Villages Red 55-57°F
Ladoix Premier Cru Red 59-60°F
Mâcon Red 57-59°F
Mâcon White 52-54°F
Marsannay Red 56-59°F
Meursault White 54-57°F
Nuits-Saint-Georges Red 59-60°F
Pernand-Vergelesses Red 59-60°F
Pernand-Vergelesses White 50-54°F
Pommard Red 57-60°F
Pouilly-Fuissé White 52-55°F
Pouilly-Vinzelles White 52-55°F
Saint-Véran White 48-55°F
Savigny-lès-Beaune Red 59°F
Champagne White 45-54°F
Champagne Rosé 45-54°F